COYOTE

Blanc, rouge... On n'a pas le droit d'hésiter?

Finalement, on a préféré faire un "blouge". En fait, un cocktail de ce que nous a donné la Nature et de notre large soif.

 

Evidemment, vous savez d'où ça vient, mais le shérif de notre Far-West nous interdit formellement de vous le dire.

 

Déjà qu'avec notre agriculture verte on passe pour des Indiens, on n'a pas envie de se faire tirer dessus comme des Coyotes!

Cette cuvée est issue d'une collaboration avec Nicolas Roux, vigneron à Mourens.

 

Cet assemblage de blanc et de rouge relève de l'interdit dans toutes les AOC, il s'agit donc d'un Vin de France.

 

Nicolas Roux, il est bio depuis longtemps, c'est une conviction ancrée dans son coeur et qui lui tient aux tripes...

 

Les raisins ont accumulé les minéraux de ce terroir argilo-calcaire et les jus ont une énergie folle !

Nous avons fait le choix d'assembler le merlot et le sauvignon blanc !

 

Comme sur nos autres cuvées, les interventions de l'homme sont limitées au strict minimum.

 

Pas d'ajout de sulfites, de levures sélectionnées industriellement, aucun intrant n'est utilisé, il n'y a pas de filtration traumatisante... What else ?

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ATTENTION, le COYOTE 2023 sera disponible à partir Février 2024.

COYOTE - Vin de France - Millésime 2021 - Une bouteille de 75cl

COYOTE - Vin de France - Millésime 2021 - Une bouteille de 75cl

1 Bouteille(s) - 0,750 kg

COY21

19,00 TTC

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COYOTE - Vin de France - Millésime 2022 - Une bouteille de 75cl

COYOTE - Vin de France - Millésime 2022 - Une bouteille de 75cl

1 Bouteille(s) - 0,750 kg

COY22

19,00 TTC

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COYOTE - Vin de France - Millésime 2023 - Une bouteille de 75cl

COYOTE - Vin de France - Millésime 2023 - Une bouteille de 75cl

1 Bouteille(s) - 0,750 kg

COY23

19,00 TTC

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